Dấm Cốt Chanh Ponzu 1,8L

Dấm Cốt Chanh Ponzu 1,8L (Chai)

Ponzu – Nước chấm làm từ trái cây
Đất nước xứ sở Mặt Trời mọc nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đa dạng không chỉ có những món ăn trứ danh nổi tiếng thế giới mà những loại nước chấm dành cho các món ăn cũng tạo nên sự khác biệt và độc tôn. Trong nhiều loại nước chấm như: dashi, mirin, miso, wasabi… có một loại nước chấm đặc biệt làm từ dấm lên men lấy nguyên liệu từ trái cây (cam/quýt).
Ponzu (ポン酢 ) là một loại nước chấm làm từ trái cây (thường là cam hoặc quýt) đường, nước tương hoặc mirin và dashi, thường được sử dụng nhiều trong ẩm thực Nhật Bản.Một loại nước chấm mới mẻ dùng cho các món ăn như shabu shabu, các món mì (ramen, udon, soba,…) hay các món lẩu hoặc ăn kem với các món ăn sống như sushi, cá sống….

Ponzu là một nước sốt chanh được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản như là một gia vị hoặc một bổ sung cho nước sốt đậu nành. Ponzu được chế biến ra bằng cách nung nấu marin, giấm gạo, cá ngừ,kombu (rong biển khô) trên lửa vừa, sau đó được làm lạnh để lọc lấy đi vảy cá và sau đó nước cốt của một hoặc nhiều loại trái cây họ cam quýt sẽ được thêm vào như: yuzu, sadachi, daidai, kabosu hoặc chanh…

Ponzu mang một hương vị rất đặc biệt: mặn, cay, nòng, đắng, ngọt và chua hòa quyện vào cùng một lúc khiến bạn ngay ngất và khó cưỡng lại! Ponzu kết hợp với nước sốt đậu nành tạo thành một nước chấm tuyệt vời gọi là “ponzu shoyu” dùng cho các món lẩu như nabe và shabu shabu. Hoặc có thể dùng ponzu như nước chấm cho các món ăn sống (sashimi,sushi,….), một miếng cá sống hòa quyện với hương vị đặc biệt của ponzu tan chảy trong miệng sẽ tạo nên hương vị làm bạn luyến nhớ! Nó cũng là một loại nước chấm có thể thay thế cho nước chấm Worcestershire, hãy thử một chút ponzu với bít tết nướng hoặc một con hàu sống.

Cửa hàng TOKYO SHOP
- Cam kết bán hàng đảm bảo chất lượng - uy tín.
- Hàng hóa đóng gói đảm bảo, không hư hao, hỏng hóc.
- Hỗ trợ giao hàng đối với khách hàng mua hàng số lượng lớn.
- Chương trình khuyến mãi, ưu đãi giảm giá cho khách hàng thân thiết.
Địa chỉ: Tòa Nhà Hancinco, B3/7 Hoàng Đạo Thúy, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
ĐT: 0344356255